NOAH skribent
Fakta og figurer om de dyr vi spiser.
Publikation 1. juni 2015I løbet af de seneste 50 år er vores fødevarer blevet globaliserede og kontrollen med vores mad er blevet koncentreret hos en håndfuld multinationale virksomheder. Men der findes alternativer.
I løbet af de seneste 50 år er vores fødevarer blevet globaliserede og kontrollen med vores mad er blevet koncentreret hos en håndfuld multinationale virksomheder. Men der findes alternativer.
NOAH Admin
Den globale og intensive kød- og mejeriproduktion er i stigende grad både socialt og miljømæssigt ødelæggende – systemet er uholdbart.
Publikation 1. januar 2014Dette hæfte kaster et kritisk blik på brugen af biomasse som fremtidens energiforsyning.
Dette hæfte kaster et kritisk blik på brugen af biomasse som fremtidens energiforsyning.
Debathæfte om landbrug mellem natur og samfund
Debathæfte om landbrug mellem natur og samfund
Undervisningsmateriale til madkundskab for det 21. århundrede. Med udgangspunkt i konkrete opskrifter tager bogen fat på en masse emner, der relaterer sig til mad, miljø og sundhed.
Undervisningsmateriale til madkundskab for det 21. århundrede. Med udgangspunkt i konkrete opskrifter tager bogen fat på en masse emner, der relaterer sig til mad, miljø og sundhed.
